9 - 11 ИЮНЯ
ГАСТРО геш
Приходи на ГАСТРО ГЕШ!
Кулинарные битвы именитых шеф-поваров, высокая кухня из местных продуктов и незабываемый гала-ужин ждут вас на площадке ГАСТРО ГЕШ.
Хотите приготовить и попробовать 15 метровую шаурму? Увидеть кулинарные битвы именитых шеф-поваров из разных городов, а также битву фудтраков? Попробовать высокую кухню из местных продуктов и посетить незабываемый гала-ужин?

ЧТО ТЕБЯ ЖДЕТ

Приглашаем вас в увлекательное гастрономическое путешествие: гала-ужин Прогеш 2023!
  • Ощутите невероятные сочетания локальных сибирских продуктов в каждом блюде.
  • Устройте свидание с аутентичной Шорской кухней, где яркий вкус высокой кухни создают дары местной флоры и фауны: хариус, кедровые орехи, хвоя, грибы, оленина и не только.
  • Попробуйте авторские блюда от шеф-повара ресторана Ивана Бабарицкого.
Будьте уверены, что этот вечер истинных ценителей авторской кухни не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов!
Молва об уникальной авторской кухне Ивана Бабарицкого давно вышла за пределы Горной Шории. В его блюдах используются локальные продукты.
ПРИГЛАШАЕМ ВАС ПОГРУЗИТЬСЯ
В ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ МИР ШОРИИ:
Гала-ужин «Дары шорской тайги»
01
ОПАЛЕНАЯ ФОРЕЛЬ ШЕФ-ПОСОЛА
С можжевельником и апельсинами, стебли укропа, брусничная вода,творожный сыр с кислицей, икра
02
КАРТОФЕЛЬ С ПОБЕГАМИ ЕЛИ
Бейби-картофель с молодыми побегами ели, пудра из белых грибов, кедровый орех
04
ОЛЕНИНА С СОУСОМ МАЛИНА-ЧИЛИ
и хрустящая гречка с маслом бер-нуазетт
05
СЛОЁНАЯ ПАВЛОВА
С сублимированной малиной и лавандой, крем «маскарпоне», васильки
03
ЛУКОВЫЙ СУП
с медвежьим луком (черемша)
Винное сопровождение к блюдам
Стоимость ужина на одну персону 8000 р, количество мест строго ограничено.
Гала-ужин состоится 10 июня в 18:30 в ресторане «Шерегеш», спа-отель «Ольга», ул. Горнолыжная, 3
+7 499 681 74 12
Прикоснитесь к культуре Сибири через гастрономию!